HACCP 필수 계산기

D&H HACCP 컨설팅 - 필수 계산기

레시피 영양성분 계산기

레시피에 포함된 각 원료의 정보와 배합량을 입력하여 총 영양성분을 계산합니다.

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참고: 본 계산기는 참고용입니다. 실제 제품의 법적 영양정보표시를 위해서는 반드시 공인된 시험분석기관의 분석값 또는 ‘식품영양성분통합데이터베이스’의 공식 데이터를 사용해야 합니다.

가열 살균 F값 계산기 (일반법)

가열 공정 중 시간대별 온도 데이터를 기반으로 총 살균효과(F값)를 계산합니다.

기준 온도 (Tr, °C)

Z값 (°C)

시간-온도 데이터

소독제 희석 계산기

C₁V₁ = C₂V₂ 공식을 사용하여 필요한 원액의 양을 계산합니다.

원액 농도 (C₁)

ppm%

최종 농도 (C₂)

ppm%

최종 용량 (V₂)

mLL

제조원가 계산기

제품 생산에 필요한 모든 비용을 합산하여 총 제조원가와 단위당 원가를 계산합니다.

1. 직접 재료비

2. 직접 노무비

3. 제조 간접비

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4. 원가 및 판매가 계산

총 생산량 (개)

목표 이익률 (%)

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예시: “총 원가 245,000원, 1,000개 만들었다면 개당 원가 245원, 이익률 20%라면 판매가 294원”

자주 묻는 질문(FAQ)

• Q. 결과값이 법적 표기와 꼭 같나요?
  이 계산기는 참고용입니다. 식약처 DB/공인분석센터 값을 꼭 참고하세요.
• Q. 모바일에서도 잘 보이나요?
  네, 모든 표와 폰트가 모바일 크기에 맞춰 자동 조정됩니다.

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전문가 프로필

김상현

직책: D&H HACCP 컨설팅팀 대표 컨설턴트

경력: 식품안전관리인증 및 품질관리 분야에서 풍부한 경험 보유

전문 분야

• HACCP 인증 컨설팅 및 시스템 구축
• 식품 안전 관련 디지털 전환 전략
• 글로벌 식품 안전 규제 대응
• 중소기업 맞춤형 HACCP 솔루션

연락처

전화: 010-8991-5063

이메일: jupitur74@naver.com

카카오톡: https://open.kakao.com/o/gueEzZoh

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